1、五华热矿泥温泉度假村

全国只有两个地方拥有热矿泥资源，一个在辽宁，另一个就在广东梅州的热矿泥温泉度假村。这里的热矿泥源自地下2600米，是一种富含矿物质和微量元素的天然泥浆。它含有60多种对人体有益的微量元素，常年由地下高热温泉浸泡并随温泉自然涌出。

位于五华县转水镇的热矿泥度假村，是以温泉泥浴文化为服务主题的旅游度假景区，同时具备温泉和热矿泥资源。在这里，既可以体验到水温能达83摄氏度的国内罕见的高热矿泉，也能体验全国罕有的“泥浆浴”，质地灰黑色、细致柔软，含有多种微量元素的热矿泥能给游客带来新奇的体验。

在五华除了体验独特的热矿泥温泉之外，还可以沿着旅游路线去球王故里文化旅游区，参观世界球王李惠堂故居，感受五华浓厚的客家足球文化。

2、丰顺汤坑温泉

“海底日升波自沸，偶分一脉作汤泉。”宋代诗人杨万里在《观汤田铺溪边汤泉》诗中这样描写梅州丰顺的温泉。丰顺素有“潮汕的后花园，梅州南大门”之称，是中国温泉之城、中国火龙之乡、中国长寿之乡。这里在历史上有九汤之说，县内东南西北都有泉，自然出露温泉达14处之多，其中，以汤坑镇的温泉流量最大，每昼夜溢水量达2600吨以上。民间流传着这样的顺口溜:来到汤坑不洗汤，枉费走一趟。

丰顺县汤坑镇有多家温泉酒店，千江温泉酒店、金德宝凯悦国际温泉度假酒店、宝丰温泉酒店等，各具特色，到这里定能感受到“温泉之城”的无穷魅力。在这里的温泉酒店里，建有爪哇海啸动感温泉冲浪、温泉漂流区以及众多的药浴、花浴、儿童温泉乐园等，温泉池旁还建有舞台，游客在冲浪、漂流、泡温泉之余还可欣赏到别具东南亚风情的歌舞表演。

3、丰顺鹿湖温泉度假村

鹿湖温泉度假村位于丰顺县留隍镇，是丰顺县首个国家4A级风景区，被评为广东温泉企业30强，拥有全国优质珍稀温泉。

鹿湖温泉度假村位于“全国特色小镇”丰顺县留隍镇，由酒店区、温泉区、惠仁圣寺三大区域构成，是一家以潮客文化为主题，集住宿、餐饮、会议、温泉、疗养、娱乐等功能于一体的大型温泉度假景区，也是集休闲、度假、康养、禅学于一体的国家康养旅游示范基地。

据了解，鹿湖温泉属矿泉水类型，为PH值高达8的放射性天然碱性温泉，该泉含有18种微量元素，能够促进机体代谢，消除疲劳，增强免疫力和调节心血管功能，有镇静、止痛、消炎、止痒等多种作用。

4、兴宁鸿源温泉生态园

鸿源生态园所在地位于梅州兴宁市坭陂镇合湖村，这里素有“温泉之乡”的美称，拥有极为丰富的温泉资源。据了解，此处温泉流量11.37公升/秒，日流量4500立方米，水温高达88℃。

这里的温泉区内设有大型露天温泉泡池，以传承中西方传统养生理念为目的，结合人体生理机能，精心打造了33个大小不一，风格功能各异，极富养生特色的生态温泉浴池。