一、寒葱的做法？

◇寒葱也叫山葱，学名茖葱，是百合科的一个植物，分布很广的一种山野菜，一般就是两片叶，也有三片的，根附近一般都发红，叶子有点像车轱辘菜的叶子，但是没那么老。有点药用价值，对感冒和胃胀有效果。

在我们这寒葱主要有几种吃法，一个是包饺子，一个是生吃蘸酱，其实寒葱作为高端食材有个很高端的吃法，就是烧烤时候用来卷烤肉吃，味道棒棒哒！这是韩国吃法。

寒葱可以种植，林下也可以培育，只要条件合适，整片整片的长，好看好吃。

二、东北寒葱学名？

茖葱。

      寒葱，学名茖葱，是百合科葱属植物。寒葱是一种喜阴好湿的植物，因其不畏寒冷而得名寒葱。在吉林省敦化市寒葱沟村有原始留存的种群广泛分布，寒葱沟村也因此得名。

        东北寒葱生长在长白山海拔500～1000米的密林中，寒葱株高约20～40cm，须根较多、深植于土壤中，鳞茎呈圆柱状，为紫色或深褐色，单生成多枚聚生，每根鳞茎生长叶子2～3枚，叶子呈倒披针状椭圆形，前部尖，基部楔形渐狭成柄，花序直立，高60～80cm，伞形花序球形，多花，花期在6～7月份，发芽期在4月初期。

       寒葱兼其家葱、大蒜和韭菜的味道，还有一点淡淡的甜味。寒葱是山野菜中的佳品，古今皆被称为健康的功能性食品，是餐桌上趋之若鹜的极品佳肴。寒葱，是长白山野生珍稀资源之一，被列为国家珍稀保护物种。

       在我国，食用寒葱有着悠久的历史。清朝时，寒葱是向皇家进贡的佳品，食用时有特殊的香味。其食用方法大众化，可炒、可汤、包馅、沾酱吃等。据古书记载，寒葱能治百病，与百草之王人参齐名。辞书之祖《尔雅》第十三卷释草篇中记载“茖”山葱。据唐代孙思邈《千金.食治》记载，茖葱，味辛、微温、无毒，除瘴气恶毒，久食益胆气，强志，其子，主泄精。寒葱，食之可治赤白痢、肠炎及腹泻，有“菜中灵芝”的美誉。  

       中医认为，寒葱可全草入药，具有极高的药用价值。有止血、散瘀、镇痛的功效，临床用于治疗跌打损伤、气管炎、高血压和结膜炎等。现代科学研究成果表明，寒葱中含有大量的黄酮类物质、多糖类物质和皂苷类物质等。其维生素C含量是西红柿八倍。国内外的现代医学研究发现并证明，寒葱能够有效预防和治疗高血压和动脉硬化，具有抗衰老、抗疲劳、抗肿瘤等多种功效。随着人们生活水平的不断提高和天然药物的深入研究，人们对绿色食品的渴望越来越强烈，而药食同源的寒葱更是备受青睐。  

       吉林省敦化市江源镇寒葱沟村有着丰富的寒葱资源，气候独特，目前人工培植生长出来的寒葱达30多公顷，其味道浓郁，是一种难得的食药同源的绿色健康食品。

三、钢葱和寒葱的区别？

铁杆大葱，其显著特点是：葱白长，葱白长55～65厘米，直径3．5～4．5厘米。

钢葱具有葱白长（长度40cm）、杆瓷实，甜而脆、辣味足、口感好等特点且卖相好、长途运输不变质。

铁杆大葱与钢葱环境对比：

铁杆大葱生长环境：

抗寒能力强，生长速度快；葱白组织紧密，抗倒伏；蜡粉厚、抗病力强，适应范围性广。

四、山葱寒葱种子种植技术？

寒葱可选择在每年3月下旬进行，选择抗病性较强且产量较高的品种进行栽培。栽培时需选择未播种过蒜类植物且土质较为疏松的沙壤土作为苗床，然后将种子和细沙进行搅拌后再播撒到苗床上。

对寒葱定植前需提前浇水浸湿苗床，然后将葱苗按照3～5厘米的间距栽种到土壤中。

五、寒葱与山葱的区别？

是同一种植物，无区别。

茖葱又叫做寒葱、山葱、格葱、鹿耳葱，是百合科的一个植物，分布很广的一种山野菜，一般就是两片叶，也有三片的，根附近一般都发红，生长在海拔1000-2500米的阴湿坡山坡、林下、草地或沟边。性味辛、温，无毒。有散瘀、止血、解毒的功效。吃起来像葱、像蒜、又像韭，味道层次感丰富，是一种优质的野菜。

六、寒葱种子哪里卖？

寒葱种子可以在各大农贸市场、种子专卖店和互联网上购买。因为寒葱是一种常见的蔬菜作物，在市面上普遍供应。此外，也可以到当地的农家乐等农业项目中询问是否有相关种子销售。无论哪种途径，都要选择品种好、质量优的种子，以保证种植的顺利和收成的丰盈。寒葱是一种营养丰富、口感爽脆的蔬菜，不仅可以生食凉拌，也可以炒菜、煮汤等多种烹饪方式。寒葱在中国南北地区都有种植，并且有许多品种，如新津白、正月红、山地白等。在购买种子时，要注意根据当地的气候条件和生长环境，选择适合的品种；同时，还要注意购买正规渠道和具有相关资质的商家，避免购买假冒伪劣的种子，影响后续种植效果。

七、铁杆寒葱亩产多少？

亩均产量可达8-10吨，亩均值可达1万元。铁杆大葱种子发芽最适温度18℃左右，一般播后6～8天可出苗，幼苗伸腰后可浇1次水，使子叶伸展，扎根稳苗，以后根据地墒情况，再浇1～2次水，水分不能过多以免幼苗徒长。苗期追速效复合肥1～2次，促进秧苗健壮生长。

创造疏松透气的土壤是保证铁杆大葱健壮生长的关键，深耕土壤，保证所栽区域的土壤为活土土壤疏松，土壤深度不够会导致日本铁杆大葱生长不旺、病害严重、产量低。

八、东京寒葱种植环境？

寒葱，也叫山葱、格葱；为百合科多年生草本植物。属于野生植物，无人工引种栽培。

寒葱，主要野生于海拔1000～2500米的阴湿坡山坡、林下、草地或沟边。广泛分布于北温带。 生于山野林荫、草甸。花果期6～8月。目前尚未由人工引种栽培。故不适合种植。

九、寒葱怕冻么？

寒葱是不怕冻的。俗话说：葱怕动不怕冻。意思是说葱是不怕冻的，冻了的葱只要不动它，它的肉质是不会变坏的。等到自然化开解冻后质量不变和好葱一样味道。

如果把冻了的葱移动或搬动后，它就会变坏变质，不是原来的味道了。所以葱是不怕冻的。

十、东北寒葱有哪些？

东北寒葱一般有章丘大葱、本地葱、火葱等。