一、重庆白市驿花卉基地?
白市驿花卉园基地位于重庆市九龙坡区白市驿镇境内,地处重庆都市发达经济圈,距重庆江北国际机场42公里,朝天门港口26公里,九龙坡区政府所在地(杨家坪)15公里。该基地有成渝高速公路,依次连接渝长、渝黔高速公路,南有华福公路与主城区相连,区位优势明显,交通便捷。花卉园分布在中梁山、缙云山之间的平坝和浅丘地带,区内自然资源丰富,气候适宜,水、电、气、路、通讯等基础设施完善,信息快捷,产业发达,是拓展训练的理想基地。
二、重庆白市驿天赐温泉?
原价70元天赐温泉门票,缺点是需要开车去,优点太多:价格实惠,池子多,环境还不错。不想洗温泉的在外面可以玩,有个很大的池子,荷花很多。游泳裤里面有赠送的,不过貌似不是很好,外面也有卖,价格便宜。对面有几家酸菜鱼,洗了出来饱饱的吃一顿。人生一大快乐啊,
三、重庆的「白市驿」板鸭有哪些特点?是如何制作的?
白市驿板鸭——干绷!
【美食趣闻】
某餐馆里,伙计高声吆喝:客官,来只板鸭不?伙房里的奇香让许多人都咽了口唾沫,叫了一只,切来下酒,第一口下去,就有人用川人的方言大声叫好:霸道,好吃得很!白市驿板鸭,香气馥郁,色泽金黄。通常是清蒸了,切成片,一片一片地吃。清香鲜美、肉嫩滋润、熏腊留芳。 关于白市驿的板鸭这个特产,如今川渝两地的言子中都还有一句:白市驿的板鸭——干绷,意即喜欢打肿脸充胖子。当然,白市驿板鸭本身的原始制作要义也在其中,板鸭在晾晒和腌卤过程中,均采用竹骨绷撑,成品成板状。古远年代,没有什么特别的加工手段,就只好将鸭子绷挂起来,好通风熏制入味。
白市驿板鸭是重庆的著名特产,以产于原属巴县今九龙坡区白市驿镇而得名,已有100多年历史,经腌渍、烘烤等多道工序,精制作而成,腊香可口、余味无穷,系高蛋白、低脂肪、饮酒佐餐之佳品。素以色、香、味、型俱佳而闻名于世。
【制作方法】
原料配方:
白条鸭、食盐、白酒、白糖、桂皮、花椒、干姜、三奈、大茴香、小茴香、玉果、丁香、广香、亚硝酸盐
- 原料整理
选1.25公斤以上的健康活鸭,活鸭署宰放净血后,立即放入60~70℃的热水中浸烫拔毛 (手工拔两次),整个拔毛时间不宜过长。将洗净的鸭体去翅去腿,在右翅下切一长约6~7厘米小口,取出食管嗉囊,拉断结肠,取出内脏。用冷水洗净体内残血和破碎的内脏,然后用冷水浸泡4~5个小时,沥干水分进行整形。其方法是将鸭体背向下,尾朝外放在案子上,手掌用力将三叉骨压扁,使鸭呈扁长方形。
- 腌制
把白酒喷洒在鸭体上,其它配料经粉碎后和食盐混合,均匀地抹在鸭体上和腔膛内(食盐可先炒一下),然后放在腌池(缸)内,冬季一般腌40~60个小时,中间翻动1~2次。腌好的鸭体起池后,用毛巾逐个抹去污物,再用两块竹片交叉将鸭绑直。
- 晾干及熏烤
将绑直的鸭体挂于通风处或烘房内风(烘)干后,用谷壳等为燃料反复熏烤40~50分钟,待表面金黄,腹腔干燥时即为成品。当然有的地方将鸭体和腔膛抹好盐和香料后,用石板或石磨等重物压住,使鸭体呈平板状,约10天后,晾挂风干2~3个月即可。板鸭越干,肉越香!
【营养价值】
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。同时适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿者食用。
对于素体虚寒,受凉引起的不思饮食,胃部冷痛,腹泻清稀,腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。
【小贴示】
- 鸭肉是一种美味佳肴,用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘佳肴,鸭肉适于滋补,是各种美味名菜的主要原料;
- 鸭肉、鸭血、鸭内金全都可药用;
- 公鸭肉性微寒,母鸭肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食,具有很大的滋补功效,炖出的鸭汁,善补五脏之阴和虚痨之热;
- 鸭肉与海带共炖食,可软化血管,降低血压,对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效;
- 鸭肉与竹笋共炖食,可治疗老年人痔疮下血。因此,民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿;雄鸭治肺结核、糖尿病。
【白市驿板鸭和普通熏鸭的不同之处】
一个是在制作过程中要经过熏制,而另一个是经过风干而成,从味道上差别也挺大的。
关注腊妹,带你解锁更多腊味知识!有跟腊妹一样喜欢腊味的,交个朋友吧!
四、白市驿森林公园好玩吗?
还行吧这个公园,冷门景点,人比较少,但是感觉确实也没啥玩的...基本上就是一条直道爬上去,一直走梯子,中途还拍了一些照片还可以。
交通:
我们泡完温泉宾馆订在这个景点旁边的,第二天就来逛一下了,如果专门来的话交通还是蛮不方便的。
特色体验:
没啥特色,感觉空气还不错吧,我们爬的时候感觉整个公园只有我们两个人...青苔也比较多...还爬到荒山去了...就很懵逼。
五、白市驿到重庆西站公交?
公交线路:281路 → 891路,全程约17.0公里
1、从白市驿镇步行约780米,到达白市驿五院枢纽站
2、乘坐281路,经过6站, 到达新桥站(也可乘坐287路)
3、步行约420米,到达新桥路口站
4、乘坐891路,经过5站, 到达凤中路站(也可乘坐213路)
5、步行约1.9公里,到达重庆西站
六、重庆白市驿机场何搬迁?
那是1990年的事情了,白市驿机场不是搬迁,只是民用飞机起降改在江北机场,而军用飞机起降还是在白市驿
七、重庆北碚到白市驿?
看上面说了很多哈,其实很简单的。
你可以先坐高速(坐老路也可以)在沙坪坝陈家湾下车,然后沿街走到沙火车北站上面50米处,转乘281路汽车到白市驿,2块钱车费。我上次就是这样去的,这是从北碚到白市驿,最快最方便的路线。八、重庆白市驿板鸭怎么吃?
白市驿板鸭通常吃法为蒸、煮。
1.将板鸭用温水清洗干净,为了防止板鸭在开水中煮熟后,鸭肉收缩造成不美观和肉质绵韧的弊病,可不取掉干绷的竹块。
2.蒸煮时间一般在10分钟左右,或只要板鸭腿部的肌肉收缩,露出一小段白骨即可食用。
3.宰成块状装入餐具中,在板鸭块上浇上一层麻油、撒上少许食糖和花椒粉,其口感更加令人回味无穷。
九、白市驿森林公园收门票吗?
免费的,交通方便,整个公园感觉还是蛮有历史感的,部分建筑有缺失,爬山的步道也有部分隐患,所以一定要注意安全。除此之外,这里一切都很完美,还可以遛狗