四川李庄有“一花二黄三白四绝九宫十八庙”的讲法：

一花二黄三白是传统的美食，四绝是讲建筑，九宫十八庙是文化。

一花：花生，有各种滋味，如原味、蒜香、椒盐等等。

二黄：黄粑和黄辣丁。【黄粑】是用红塘和本地粘米、糯米混合，用良姜叶包裹蒸而食。色泽金黄、香气浓郁、香甜糯软、开胃爽口，其独到之处在于包料选择的是良姜叶，具有浓郁的芳香油味。冷却后，可切片油煎，别有一番风味，为宜宾名小吃之一。【黄辣丁】（学名黄颡鱼），为长江鱼中佳品，肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美无比，个头10厘米长短，为红烧、火锅的上等佳肴；若与竹荪做汤，名“二黄汤”，为汤中极品。

三白：白肉、白酒，以及白砂糖精制的白糕。【白肉】以生长8—10个月的猪为主，取其后腿上约3公斤的“三刀”肉为主料，即选料精。火候准蚂肆虚，煮白肉讲究火候，师傅的片肉刀工，可说是李庄白肉的点睛之笔。与我们平常切肉的手法不同，他要把一整块白肉，像片烤鸭似的，按最大截面片成薄薄肉片，以不断为粘为烂为佳。好的刀工手可将2斤猪肉片成长20公分、宽15公分，厚1-2毫米的肉片50余片，堪称一绝。素有“到李庄不吃白肉，等于没到李庄”之说。【白酒】李庄满大街到处都是卖酒的店铺，各种包装的，各种度数的，大坛小罐，花瓶土钵，装的全是诗意与情义。点心纸包的精致白糕，干而甜，可做随身点心品尝。李庄白糕采用优质糯米、白砂糖等为原料，经过十余道传统工艺手工精制而成，有入口化渣、绵软爽口、香甜悠长等特点。

四绝：百鹤窗、旋螺殿、奎星阁、九龙碑。

第一绝：张家祠堂的百鹤窗。祠堂是清道光十九年（公元1840年）时，由张师德为首的张氏族人集资660两银子，从族人手中购得的大宅，为表达张氏子孙爱敬祖先之心，专辟为追远根本的宗祠之用。

第二绝：旋螺殿，四绝中的第一绝。坐落在李庄古镇附近石牛山上，建于明万历二十四年（1596年），初名文昌宫，后更为旋螺殿。抗战时期，著名建筑学家梁思成迁住李庄时，曾对文昌宫建筑进行了多次考察，赞誉它“梁柱结构之优，颇足傲于当世之作”，它因此而闻名遐迩。

第三绝，奎星阁。新建筑，却在旧来历。因“文革”败家了，1998年才重建。旧时的它建于清光绪年间，以前也就是这个样子，为三层全木结构亭式建筑，据长江之滨而具有导航意义，且是雹侍李庄的标志。梁思成先生评价它：是从宜宾到上海沿长江二千多公里江岸边建造得最好的亭阁。

第四绝：九龙碑，它还是那么安然的躺在玻璃罩中。透过玻璃，清晰的看到雕刻有九条穿梭遨游于云闷燃海中的神龙，除正中的一条外，其余八条均呈对称状分布的左右两边，每条龙均可从中仔细分辨出头、身、尾，龙口中还含有一颗可以转动而不脱出的宝珠。寓意为大禹和河之龙制服，疏民天下九河通大海，天下从此没有水涝灾害，造福万民。所以，慧光寺之前又叫禹王宫。

九宫十八庙是泛指，指庙宇殿堂很多。