一、什么牌子的海苔好吃?
这问题真可怕，大部分答案充斥着一股浓烈的淘宝刷子味。作为可能是仅有的活人答主，在这给你们排排雷，瓦力他的冚家瓦力的营销小瓦力。
首先推荐泰国小老板的基本可以退散了，这个牌子的海苔我吃过两种风格，一种是大袋装的厚片，还有一种是长盒、单独包装的脆卷。厚片版的很大几率带一股浓重的油哈喇味，我第一次犯傻逼买了三包，两包是哈喇的，好的那包味道也不怎么样。辣味（红盒）的脆卷相对来讲比较好吃，但仅限于足够干燥的情况，有的货打开就是潮的，皮了吧唧的，味道很恐怖。
以上体验都是基于包装完好，日期远谈不上过期的东西，我只能得出质量不稳的结论。你也可以说我吃的是假货，不过如果在专营进口食品的超市而且是在北京买到的都是假货，什么地方有真货我也懒得去找。
海牌海苔我隔几个月就会买一次，大概吃了有五年了吧，最早开始吃的时候是7块钱10包（20g），现在涨到10块钱8包（16g），价钱涨了近80%。这个牌子可以算是代表性的南朝鲜式油海苔，跟波力完全不是一个风格，如果你连波力都觉得油，海牌能油死你。总的来说我觉得海牌味道还不错，大油大盐符合我个人口味，而且因为有油粘在一起吃起来不爱掉渣。偶尔也有几张硬邦邦质量不好的，不知道是受潮还是什么，但几率不高，通常40包里至少38包是好的。
注意海牌有几种口味，其中原味和芥末味比较好吃，鱿鱼味和孜然味是巨坑不要贸然尝试，打折也别买。
波力海苔我吃了很多年了，以前75g桶打折大约26~27块钱，十几年来都是这个价，我通常买50块钱左右的150g大桶。然后去年某个时点突然开始疯狂涨价，75g普遍涨到了40+，感觉一下就贵了不少，算下来涨幅50%其实没海牌涨得多（所以说缩量才是真涨）。
波力的大桶装只有原味，想吃辣味只能买更贵的小包这一点也有些令人不爽。四洲倒是有辣味，价钱更便宜一些，味道和波力差不多，算是个不错的替代品。另外四洲也有芥末味可选，问题是芥末粉的量有点太太太太多了，甚至到了有点发苦的程度，偶尔吃吃还行，吃猛了就会难受。波力也好，四洲也好，总之这种干燥式海苔吃起来有个缺点是满处掉渣，不容易打扫。
各种厨用的大片紫菜我也吃过一些，牌子完全记不住。和零食海苔比起来的区别在于吃着很干、没味（因为通常比较纯粹，没酱油没盐），必须得自己找调味料就一下。
其它还有不少牌子，清净园啊美好时光啊之类的，基本都可以分为油式和干式，要么跟海牌差不多，要么跟波力差不多，没什么需要特别评论或介绍的。除了那个奇葩小老板，都还行。
最后强调一下，无论哪个牌子的海苔，都不建议短时间内吃太多（一天内吃20块钱的以上）：嘴瘾是过了，后面不好收场。根据个人经验，海牌这种油海苔吃多了的后果是拉絮状屎，油乎乎一片飘在马桶里很像肯德基紫菜蛋花汤。而波力这种干海苔吃多了的后果是拉屎会有很多绿色的碎末，单用纸的话屁股非常难擦干净，必须水洗。
祝各位海苔爱好者屎运昌隆。
二、紫菜和海苔什么区别？
海苔是紫菜的一种，海苔是紫菜烤熟后经调味处理，添加油脂，盐和其他调料制成的，紫菜一般都是加工呈圆饼状的坛紫菜，而海苔则是压成薄片状的条斑紫菜，海苔热量较低且口感脆嫩，即食海苔可以开袋即食，紫菜一般作为烹饪食材，要进行烹饪加工方能食用。
紫菜和海苔不是一种东西。
一、性质不同
1、紫菜：一类生长在潮间带的海藻。
2、海苔：紫菜烤熟之后，经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料的产物。
二、作用不同
三、海苔和紫菜有什么区别？
以下是两者的区别：；
1、加工方式不同；它们的第一个区别便在与加工方式的不同。市场上所销售的干紫菜，一般都是以坛紫菜为原料，然后经干燥后制成的;而海苔则是条斑紫菜经剪切、干燥、烘烤等工序加工制作而成的产品。；
2、营养价值不同；在营养价值方面，它们也是所有区别的，紫菜的营养价值主要是以蛋白质和膳食纤维等为主;而海苔的营养价值浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，还含有丰富的碘和硒。所以说在营养价值方面，两者略有不同。不过相对来说其营养价值还是要高于海苔的。；
3、外观不同；如果大家有细心观察的话就会发现其实在外观形状上它们也是有所不同的。紫菜通常都是以圆饼状的坛紫菜出现;而海苔则是压成薄片状的条斑紫菜。；
4、价格不同；由于它们的制作方式不同，所以在价格上也是有所不同的，通常是海苔的价格要比紫菜的价格更高。；
5、食用方式不同；从食用方式上来看，海苔是以零食身份出现在人们眼中，而且食用简单，开袋即食;而紫菜一般是作为食材，都需要进行烹饪加工，才能食用。；扩展资料：；紫菜的营养价值；1.紫菜有着很高的营养价值，含有多种人体必需的营养成分。它的蛋白质含量比鲜蘑菇多9倍，每100克紫菜就含蛋白质26.2克。；2.所含的维生素A、B、B、C和碘、钙、铁等微量元素也很丰富。；3.其脂肪的含量也比海带多8倍，钙比干口蘑多2倍，尼克酸比木耳多1倍，核黄素比香菇多近10倍。；4.富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。；参考资料：紫菜和海苔的区别--人民网
四、海苔与紫菜有什么区别？
紫菜，是海中互生藻类生物的统称，可食用。与大部份藻类不同的是，紫菜是肉眼可见多细胞的生物。一般生活在距离潮间带数十米的海底，外表通常呈绿色，偶尔呈红色。紫菜因为能够进行光合作用而常被人误认为是植物；但生物学家普遍认为它不是真正的植物，因为它没有真正的管道组织（木质部和韧皮部），与水草（seagrass）不同。紫菜和海苔是同一种食物。我们常吃的紫菜主要包括两个品种：坛紫菜和条斑紫菜，北方以条斑紫菜为主，南方则以坛紫菜为主。海苔是用条斑紫菜加工而成的。它的价格之所以高，主要是因为海苔是经过加工和挑拣过的，需要漂洗、粉碎、高温蒸压、去水和烘烤等等，成本自然会增加。
五、紫菜跟海苔有什么区别？
一、性质不同
1、紫菜：一类生长在潮间带的海藻。
2、海苔：紫菜烤熟之后，经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料的产物。
二、作用不同
1、紫菜作用：
（1）紫菜营养丰富，味道鲜美，富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，其中蛋白质的组成高达25%-50%，在食品和医药领域具有广阔的前景。
（2）紫菜对氮、磷、碳具有较强的吸收能力，紫菜的养殖对恢复和改善浅水富营养化也具有重要作用。
2、海苔作用：
（1）海苔中矿物质，有钾、钙、镁、磷、硒、碘、铁、锌、铜、锰等，促进骨骼，牙齿的生长。可以帮助人体维持机体的酸碱平衡。
（2）海苔热量很低，纤维含量却很高，是可以放心食用的美味小食。
六、海带海苔和紫菜有什么不同？
海苔的主要原料是紫菜，却跟干紫菜不是一类食物，把紫菜进行脱水干燥后，就得到了干紫菜，制成干紫菜的过程中，并没有额外添加别的东西，所以原料很单一。而海苔是以紫菜为原料，添加了许多调味料以及一些增香调味的食品添加剂。显然海苔中的成分不再单一，营养也远比不上紫菜。海苔的口碑比较好，但是因为其添加了许多调味品，多食不利于身体健康。
七、紫菜和海苔有什么区别？
1.食用方式的区别：海苔通常作为零食来食用，而紫菜作为烹饪食材，则需要进行深加工才能食用。
2.外观上的区别：紫菜通常以圆饼状的坛紫菜出现，而海苔在是压成薄片状的条斑紫菜。
3.加工方式上的区别：超市里售卖的干紫菜，多数是以坛紫菜为原料，然后经过干燥后而制成的，海苔则是条斑紫菜经剪切，干燥，烘烤而制成的成品
八、寿司紫菜和海苔有什么区别？
、性质不同：紫菜指的是生长在潮间带的一类海藻，而海苔是紫菜烤熟之后，经过调味处理，添加了油脂、盐和其他调料的产物。
2、作用不同：紫菜营养丰富，味道鲜美，富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，其中蛋白质的组成高达25-50%，在食品和医药领域具有广阔的前景。紫菜对氮、磷、碳具有较强的吸收能力，紫菜的养殖对恢复和改善浅水富营养化也具有重要作用。
海苔中矿物质，有钾、钙、镁、磷、硒、碘、铁、锌、铜、锰等，促进骨骼，牙齿的生长。可以帮助人体维持机体的酸碱平衡。海苔热量很低，纤维含量却很高，是可以放心食用的美味小食。
九、海苔和紫菜的区别是什么？
以下是两者的区别：
1、加工方式不同它们的第一个区别便在与加工方式的不同。市场上所销售的干紫菜，一般都是以坛紫菜为原料，然后经干燥后制成的;而海苔则是条斑紫菜经剪切、干燥、烘烤等工序加工制作而成的产品。
2、营养价值不同在营养价值方面，它们也是所有区别的，紫菜的营养价值主要是以蛋白质和膳食纤维等为主;而海苔的营养价值浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，还含有丰富的碘和硒。所以说在营养价值方面，两者略有不同。不过相对来说其营养价值还是要高于海苔的。如果大家有细心观察的话就会发现其实在外观形状上它们也是有所不同的。紫菜通常都是以圆饼状的坛紫菜出现;而海苔则是压成薄片状的条斑紫菜。4、价格不同由于它们的制作方式不同，所以在价格上也是有所不同的，通常是海苔的价格要比紫菜的价格更高。5、食用方式不同从食用方式上来看，海苔是以零食身份出现在人们眼中，而且食用简单，开袋即食;而紫菜一般是作为食材，都需要进行烹饪加工，才能食用。扩展资料：紫菜的营养价值1.紫菜有着很高的营养价值，含有多种人体必需的营养成分。它的蛋白质含量比鲜蘑菇多9倍，每100克紫菜就含蛋白质26.2克。2.所含的维生素A、B、B、C和碘、钙、铁等微量元素也很丰富。3.其脂肪的含量也比海带多8倍，钙比干口蘑多2倍，尼克酸比木耳多1倍，核黄素比香菇多近10倍。4.富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。
十、什么紫菜适合做海苔拌饭？
紫菜适合做海苔拌饭。紫菜一般在汤类中比较常见，它属于藻类，是海苔的前身，海苔是经过机器加工出来的紫菜，也就是我们说的调味紫菜。海苔更保持了它的鲜香，但同样的，海苔为了美味也同样添加了盐巴和其他辅助类的调料，譬如番茄味的海苔，就放入了番茄粉，增加了海苔的酸甜度。