一、陕西西安回民街的由来？

陕西西安回民街所在北院门，原为清代官署区，回民街过去是原来国外的使节和来长安做生意的商家们聚居在这里，不断地繁衍生息，坊上人大都是这些古老移民的后裔。然后不断发展，演变成了今天的回民街。1990年代末，部分回民在此街租房经营餐饮，莲湖区遂改向餐饮街方向，北院门遂成为回民街。

西安回民街作为西安风情的代表之一，是回民街区多条街道的统称，由北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等数条街道组成，在钟鼓楼后。

这里有6万多回族穆斯林群众的聚居区。 街区内众多街道具有浓郁的伊斯兰风格，清真饮食城、民族购物中心和清真寺、回民生活区“相映成趣”。

回民街作为饮食集中的街区而出名，这里虽然被当作了针对外地游客的旅游点，但其实当地居民一直把这里当做吃小吃、逛街休闲的主要场所，尤其是夏天的夜市上在此吃饭纳凉消磨时间的市民的更多。其实整个“回坊”地区都是饭馆林立，各种各样的清真食肆与摊点密密麻麻连成一片，其中不乏当地人最认可的老字号小店。“回坊”地区除了北院门、大学习巷、西羊市外，还包括大皮院、东羊市、北广济街、桥梓口等一大片区域。

晚上的回民街有着与白天不同的精彩，整条街被浓厚的市井气息笼罩，道路两旁遍布挂着电灯、汽灯的各种摊铺，主要贩卖糕饼、干果、蜜饯、小吃。这些小摊后面则是许多经营当地风味小吃的饭馆，人多时不光店里人满为患，连店门口也会摆满桌椅。烤肉串、涮牛肚的烟火在不甚明亮的灯光下弥漫整条街，熙熙攘攘的人群都是边逛、边吃，看到小摊上中意的东西就和摊主还还价。还可以到鼓楼广场的座椅上歇歇脚，看卖风筝的小贩把数十米长的风筝一直放到马路对面的高楼顶上，一切都充满真实热闹的生活热情。

二、西安的回民街很有名，你吃过回民街的美食吗 ？

回民街的小吃众多 糯唧唧才是所有人都没办法拒绝的美食吧

马继光玫瑰糍糕

• 糍糕有五个味道！！草莓！！核桃五仁！！豆

沙！！紫薯！！咸蛋黄！！我个人非常喜欢豆沙味道，豆沙里透着桂花香，配着糯米糍的口感，真的是绝绝子！

】凉糕：正宗的陕西特色，糯米做的糕在芝麻碎

里裹上厚厚一层外衣，最后抹上透着玫瑰桂花香的豆沙！真的太好吃了！一口一个根本停不下来

蜂蜜凉粽子，糯米配另外的玫瑰汁浇上去。

非常推荐大家去吃吃看噢

三、西安回民街为什么叫回民街？

起初只是一条小吃遍布的街道，后来越来越多的回族朋友们加入街道，在此居住营业，渐渐的街道就被回族朋友占满，因为美食基本以回族的为主，所以后来就被叫做了回民街。

四、西安回民街文案？

西都历史久，安居乐闲游。回风拂碧柳，民歌咏古楼。街衢通八面，小院锁清幽。吃罢盛唐宴，好观秦汉鍪。

大意——西都的历史真悠久，住在这快乐地闲游。被城墙挡回的风吹拂着碧柳，传来百姓唱诵古楼的歌谣。大街连通四处，小院一片清静。可以吃到盛唐时的好菜，还可以去观赏秦汉时的战盔。

五、西安回民街说说？

西安回民街是一个集回民各种小吃及特色美食的一条街，有羊肉泡馍，粉蒸肉，粉汤凉粉，柿子饼，各种牛羊肉做法，各具特色，味道鲜美，吸引着全国各地的来客，为西安一张亮丽的明片。尽显民族特色，是一个值得一去的地方。

六、西安回民街小吃？

肉夹馍

肉夹馍是陕西的特产，而西安的又最为正宗，前往陕西，肉夹馍是必吃的。肉夹馍一度是陕西地区的主食，而且陕西肉夹馍中的肉很多。

红柳烤肉

红柳烤肉是回民街的一大特色，在其他地方是很难看见的，其他地区烤肉选用的都是竹签，而回民街的烤肉选用的是红柳枝。

羊肉泡馍

羊肉泡馍同样是回民街的特色，其实羊肉泡馍就是将一种饼，切成条，放入到羊肉汤中，这样一来饼就会将羊肉汤的鲜吸进去，馍也会变得软软的，就和吃粉条一样。如果有人不想吃羊肉的话还有牛肉泡馍。

石榴汁

石榴榨汁，酸酸甜甜很美味，吃完大肉，喝一口石榴汁，满满的满足。

七、西安回民街有什么好吃的？

前两天有个外地朋友来西安玩，我问她西安小吃吃的惯吗？答曰"说起回民街我就..."

回民街，百度搜索西安美食攻略，出现最多的关键词就是这三个字！回民街怎么样？有人说那儿就是坑游客的，有人说西安人都不去的。那回民街到底要不要去?作为一个土生土长的西安人，和一个写西安文化美食的博主摸着自己的良心很负责任地告诉你，回民街很有地方特色，一定要去，但是回民街并不能代表西安美食!

首先，可能很多没来过西安的人都误以为回民街就是一条街道，其实并不是这样，回民街其实是一整片街区，本地人喜欢上叫坊上。为什么很多游客都觉得回民街和其他地方的美食街没什么两样呢？

那是因为游客嘴里的回民街官名叫做北院门，只是坊上的一条街，而这里是景区，景区当然看看就行了，要在这里吃，那真是没什么必要。而本地人一般去的是大皮院，庙后街，洒金桥这一带偏后的街区，这才是西安人、西安吃货眼里的回民街。

这个图的每条线什么意思来后台问小编哟

大皮院的好吃的主要有这么几个

花奶奶二合一酸梅汤

记得从小时候去大皮院就有，就摆在街边，听人说在西安卖了六十年了，有酸梅汤和醪糟两种，酸梅汤都是手工熬的，真是配什么小吃都好喝，有的外地人还会用瓶子带一些回去。现在这样纯手工的东西也真是越来越少了，可能那个卖酸梅汤的手脚麻利的老奶奶就是花奶奶吧。

定家小酥肉

在这开了二十来年了，来吃的有很多都是老顾客，用老旧的搪瓷罐装着，乍一看很黑暗料理，但配上油泼辣子吃在嘴里却很香。满满一罐，除了肉就是肉，配上米饭或者馍，吃得满嘴流油。

盛志旺麻酱酿皮

百年老店，声名远扬，几代人一颗匠心就做这一碗酿皮，自不必我多说。不过我在这里要说的一点是，这东西并不是太筋道，可能是制作方法的原因，也可能是麻酱的原因，所以你如果是奔着筋道的凉皮儿来吃这个的，那你可能就要失望了。要吃筋道的凉皮儿，还是去回民街外面吃吧。

马峰小炒

(很可惜呀，现在已经吃不到了~)

下午四点才营业，小炒泡馍是放醋的，所以会有点酸，菜也比其他泡馍多，而且本身会有些辣，所以不能吃酸吃辣的小伙伴要慎重。其他种的泡馍是偏咸的，不会放醋。这算是家网红店了，你如果不说，馍就是机器绞的，不过既然要来吃泡馍，我还是建议馍自己手掰，而且自己掰的馍更有味儿。

洒金桥好吃的主要有这么几样

金家蛋菜夹馍

就一句话，各种菜和酱都往进加，蛋和油泼辣子很美味

志亮蒸饺的冰山楂汤

（搬到了庙后街）

一句话，这是一个以冰山楂汤起家出名的蒸饺店

新亮烤肉

志亮斜对面，很好吃，每次去人都特多，小哥会拿着烤好的肉进去问谁要，要的招收，他就会给你拿过来。

刘信小炒

以前环境很差，现在装修了，价格亲民，味道也不错。

香掉牙的绿豆糕，黄桂柿子饼，蜂蜜凉糕之类的小食随便吃就行。

如果来西安去回民街能把这些店都吃了，那回民街就没白去。不过，回民街的店大多是苍蝇馆子性质，卫生一般，服务可以说没有，老板态度有时也不好，去之前做好心理准备，不过既然选择去吃美食，这些也得接受。

接下来重点来了，回民街上的吃食自然是西安回民的吃法，很清真！自然不能代表整个西安美食。拿最常见的凉皮，肉夹馍，羊肉泡馍来说吧。

羊肉泡馍篇

1.西安最有历史的泡馍有三家，老孙家，老米家，还有同盛祥，但是都不好吃。

2.回民街的老孙家不是真正意义上的老孙家，真.老孙家80年代改名叫老孙家饭庄，在端履门。

3.回民街的老米家大雨泡馍是老米的本家侄子开的，老米家是女儿，女婿开的，坦率的讲，大雨泡馍算是继承了老米的手艺。

4.羊肉泡推荐北广济街老刘家和大皮院一真楼，便宜实惠好吃。

5.网友说的纺织城一间楼已经不存在了，各大公众号吹捧的老黄家分店众多，良莠不齐。

肉夹馍篇

1.回民街上肉夹馍不管白家，孙家都是清真的腊牛肉夹馍。

2.大肉做的腊汁肉夹馍才能代表西安，是西安樊家首创的，是正统肉夹馍吃法。

3.肉夹馍只服两家，东木头市的秦豫肉夹馍和竹笆市的樊记肉夹馍。

凉皮篇

1.回民街的麻酱凉皮是回民吃法，汉人不加麻酱。

2.凉皮种类繁多，有擀面皮，烙面皮，秦镇米皮，汉中热米皮，擀面皮是最筋道的。

3.大学南路的栓马桩擀面皮是个经典。

关于陕西美食，不是一句两句说的清的，喜欢的点个赞，欢迎关注公众号“西安旅行与娱乐”

八、西安回民街有哪些美食攻略？

一、特色小吃

1.老潼关肉夹馍

说到西安美食，第一个想到的就是肉夹馍！but！千万不要在路边随便看到肉夹馍摊就买！不仅难吃不正宗，价格还死贵死贵的！

老潼关肉夹馍，是西安本地人认证的正宗肉夹馍，一口下去酥到掉渣，肉肥瘦相间。胃口小的集美吃一个都能吃得饱饱的！

价格：12-18

2.红油凉皮

尴了个大尬！一直不知道西安的凉皮分很多种！米皮、面皮、擀面皮、热米皮都叫凉皮，点餐前记得跟老板确认一下是哪种～不然端上来的凉皮很可能和你想象中的不一样（别问我怎么知道的555……）

西安凉皮的味道不同于川渝的酸辣口味，更多的是油泼辣子和芝麻酱的香辣。

价格：8-15

3.BiangBiang面

无法想象，吃两根面就饱了！又宽又厚的面条看着干巴巴的，没想到吃着劲道软和，油泼辣子香醇不油，臊子酸辣爽口，真的有被惊艳到！

价格：18-25

特色美食大家都知道了，但是要去哪里才能吃到正宗地道的西安美食呢？

盈盈也为大家准备了哦～接着往下看吧！

二、网红餐馆

1.薛昌利米皮

许多美食博主打卡的一家米皮馆，价格实惠，分量足，老板超级豪爽油泼辣子和蔬菜随便加，不浪费就行！

地址：西安市碑林区南关正街58号

营业时间：09:00-20:30

特色：大米面皮、腊汁肉夹馍

人均：12元

2.玲玲面屋

玲玲面屋曾登上《舌尖上的中国》，《五哈》综艺也在这录制过，吸引人的是名气，留住人的是味道！

地址：西安市碑林区安居巷9号

营业时间：08:00-19:00

特色：biangbiang面

人均：18元

3.高家烤肉

真心怀疑这家的肉不要钱！大多肉串1块钱、最高15元，感动人心啊～终于实现吃肉自由了！听说每天排队到深夜，朋友们记得早点去哦！

地址：西安市莲湖区大皮院5号

营业时间：16:00-23:00

特色：烤馕、烤蒜、烤排骨、砂锅馄饨

人均：50元

西安美食街这么多，回民街、大皮院、永兴坊……

怎么吃才能吃到美味正宗的小吃呢？盈盈踩过的雷，我的宝一定要避开！

三、美食街攻略

1.甜姊妹刘明柿子糊塔

别买甄糕！齁甜！一小块都要十多块钱！

喜欢吃甜食的姐妹可以去【甜姊妹刘明柿子糊塔】

2元一个，一定要买刚出锅的，外脆里糯，柿子原有的甜味，很难不爱呀～

地址：西安市莲湖区大皮院（回民街/大皮院）

2.定家小酥肉

西安赫赫有名的【定家小酥肉】28元一份，

有点小贵，味道酥脆，和川渝口味截然不同，

少了麻辣，多了酥香，爱吃酥肉的朋友都说好吃！

地址：西安市广济街大皮院西口223号（大皮院/西羊市）

3.贾家肉丸胡辣汤

想要吃到正宗又浓郁的胡辣汤，就去【贾家肉丸胡辣汤】

7元一碗，便宜好吃，料足入味，口感丰富。

切记早点去，不然得排老长的队！

地址：西安市莲湖区大皮院5号（回民街/大皮院/西羊市）

世间万物,沧海一粟,唯有美食和美景不可辜负！

旅行的意义就在于去另一个地方探寻美好，

西安，一个充满了传奇和荣耀的城市，

历史文化浓厚，景色俊朗壮丽，美食云集

你打算什么时候去一趟呢？

九、陕西历史博物馆到回民街怎么走？

        有多种选择: 一是乘坐网约车、出租车，较为方便，但费用稍高些; 二是乘坐地铁，2号线从小寨坐到钟楼，不堵车，用时短; 三是坐公交车，26路从历史博物馆到钟楼，大约半小时，费用便宜。

十、西安回民街酱牛肉

西安回民街酱牛肉

作为一道深受人们喜爱的美食，西安回民街酱牛肉无疑是一道不可错过的美食。它以其独特的口感和香气，吸引了无数的食客。今天，我们就来介绍一下这道美食的制作方法和技巧。

材料

• 牛肉：500克
• 葱姜蒜：适量
• 八角：2颗
• 桂皮：适量
• 香叶：2片
• 干辣椒：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 糖：适量

步骤

1. 将牛肉洗净，切成块状，放入锅中，加入适量的水，煮沸后撇去浮沫，捞出备用。

2. 锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜爆香，加入八角、桂皮和香叶，翻炒均匀。

3. 将牛肉放入锅中，加入酱油、料酒和适量的水，大火烧开后转小火，炖煮至牛肉熟烂。

4. 加入适量的盐和糖，翻炒均匀，收汁出锅。

注意事项

• 牛肉的块要切得适中，太大不易熟透，太小则口感不佳。
• 炖煮过程中要经常翻动牛肉，使其均匀受热。
• 出锅前可以撒上一些香菜或者葱花，增加口感和视觉享受。

西安回民街酱牛肉是一道色香味俱佳的美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富。在寒冷的冬天，来一份热腾腾的酱牛肉，不仅能满足味蕾，还能驱寒保暖。如果你有机会去西安旅游，一定不要错过这道美食。

总结

制作西安回民街酱牛肉并不复杂，只需要掌握好材料和步骤，就可以轻松制作出一份美味可口的酱牛肉。这道美食不仅适合当作下饭菜，也适合当作宴客菜，一定会让你在朋友面前倍儿有面子！