一抹圣诞红配一抹抹茶绿，当甜蜜的苹果蛋糕遇上清新的抹茶，会碰撞出怎样的冬日惊喜？这款圣诞苹果蛋糕抹茶，既有经典苹果蛋糕的松软果香，又带着抹茶的清新回甘，红绿交织的色彩自带圣诞氛围，无论是作为节日餐桌的甜点，还是圣诞夜的暖心小食，都让人忍不住想尝一口，下面就来详细拆解做法，手把手教你复刻这份“圣诞限定”甜蜜~

圣诞苹果蛋糕抹茶做法详解

为什么是圣诞苹果蛋糕+抹茶？

圣诞的仪式感，往往藏在食物的色彩与香气里，苹果象征平安吉祥，烤得软糯的果肉带着肉桂的暖香，是冬日最熟悉的治愈味道；而抹茶的微苦与清新，能中和蛋糕的甜腻，让口感更有层次，红（苹果）+绿（抹茶）的经典配色，天然带着圣诞的节日感，无需额外装饰,就能让餐桌充满暖意。

食材准备（6寸圆形蛋糕模具）

【蛋糕体】

• 低筋面粉：80g
• 鸡蛋：2个（室温）
• 牛奶：50ml
• 玉米油：40ml
• 细砂糖：50g（可根据甜度调整）
• 泡打粉：3g
• 苹果：1个（约200g，推荐用富士或蛇果，口感甜软）

【抹茶风味层】

• 抹茶粉：8g（推荐高品质宇治抹茶，风味更浓郁）
• 低筋面粉：10g
• 牛奶：20ml
• 蛋黄：1个

【装饰与夹心】

• 苹果：半个（切片，装饰表面）
• 糖粉：少许（撒表面用）
• 肉桂粉：3g（撒在苹果上，增加圣诞香气）